2022-02

イタリア料理

TARTUFO NERO E BIANCO 黒トリュフと白トリュフ

イタリア料理の中でも、最も高級で季節感のある食材といえば、白トリュフ!今回は白トリュフと黒トリュフの違いなど解説していきます。
ヴェスパ

2022年に於けるVESPA イタリアンスクーター

946年からスクーターを作っているピアジオ社の誇る世界的人気のVESPAシリーズは日本においてもいまだに根強いファンいます。その一人のDRAGONCELLO的現代のVESPAの考察です。
イタリア料理

BISTECCA ALLA FIORENTINA フィレンツェ風Tボーンステーキ

ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ=フィレンツェ風Tボーンステーキ。本場フィレンツェで食べられているキアニーナが日本でも食べられるなんて最高!
イタリア料理

ASPARAGI BIANCHI ホワイトアスパラガスの季節です

春はホワイトアスパラの季節。イタリアでもこの季節には好んで食卓に並び家族でたくさん食べます。イタリアの美味しい食べ方など紹介。
イタリアワイン

愛すべきイタリアワインたち

DRAGONCELLO的愛すべきイタリアワイン。イタリアワインとイタリア料理、文化など発信しています。
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